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郑州一市场助力复工妙招频出,有商家不

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河南商报首席记者吴军文图上下游产业链的生意总是一环套一环。受疫情影响,眼下,酒店、饭店、酒吧、KTV等,有的部分复工,有的没复工,有的干脆关门转让,这种情况下,厨具市场的生意也是门前冷落鞍马稀。如何破?近日,郑州一家厨具市场多个商户推出的举措或许会对你有所启发。现场:助力餐饮企业复工,4家商户同时搞活动5月9日,郑州淅淅沥沥下起了雨。位于陇海路、货站街东北角的裕丰国际酒店用品城(简称“裕丰厨具市场”)内,红色拱门、彩色汽球、鲜花等把市场内烘托得像过节一样。对此,裕丰厨具市场董事长于海军在接受河南商报记者采访时称,该市场自3月23日复工以来,多家商户的生意还没恢复往年的旺销,有的销量只达到去年同期的30%至40%,这种情况下,市场管理方也很着急,“只要他们(指商户)有想法、有需求,我们一定全力配合,和大家共度难关”。5月8日、9日,该市场内有4家商户同时推出了促销活动,如金安西餐体验馆推出了红酒品鉴会,标典餐具店推出了“致敬餐饮劳动者促销季”,金方园推出了床上用品厂价直销活动等。金安西餐体验馆董事长郭鹏称,出于安全考虑,平常市场内是不允许夜间用电的,为了红酒品鉴会能按时举行,从北京运回的新酒架需要连夜安装到位,跟市场方一说,立马给供上电了,5月9日凌晨1点多终于安装完毕,特别给力。行动一:不但不裁员,反而给员工每人每月多发几百元郭鹏进入厨具行业17年,目前在裕丰厨具市场的店面有多平米,今年预计销量最少能降低一半,郭鹏年前都进了大批的货,但现在,都压手里了。生意不好时,有的商户选择了裁员,有的选择了降薪,而郭鹏反其道而行之:他不但没裁员降薪,反而给店里的7个员工,每人每月多发了几百元的奖金。“市场要提振信心,商家要提振信心,而市场和商家的所有经营,最终还是要靠最基层的员工去做。”郭鹏说,或许正是因为他做事前先考虑的是“人”的因素,如今,他店里的7个员工都是跟了他多年的,其中有一个,从他开店起就一直跟着他,已经17年了,入职时间最短的,也有两三年了。行动二:套品牌厨师服,全部9.9元秒杀在对待客户上,李静兰上演了“霸道女总裁”范儿。这次的“致敬餐饮劳动者”活动,她拿出4万多元的礼品让大家抽奖、秒杀。她提前找技术人员开发了小程序,于5月3日至5日推出80份大礼包,礼包中有84消毒液、免洗洗手液、现金券等,让以前合作的老客户抽奖。“没有门槛,不用购买任何东西,只要是以前的老客户,都可以参加抽奖。”李静兰说,老客户在手机上抽奖,可以来店里现场领奖,在领奖时大家交流一下,虽然公司因此搭进去几万元,但她觉得听听大家的诉求和心声,也是收获。为了真正给餐饮企业让利,她还特意跟厂家申请了套品牌厨师服,这些服装,平常每套售价35元,5月8日秒杀价只有9.9元。很快,半天时间,套服装全部秒杀完毕。“有些客户觉得太便宜了,不好意思,转钱时都给我转了10元。”店里的销售总监夏星海称。李静兰称,今年不再考虑挣多少钱了,只要能留住老客户,“活”下去,就是胜利。


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