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2020年,实体店经营的思考,第一集大环

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本文作者是一位拥有二十年实体店面的经营者。多年从事产品研发,店铺运营,员工激励培训等等一线营销工作。每天都会亲临一线去面对不同客户,深入分析客户消费心理,对目前实体店经营所面对的困难,及网络平台,短视频带货,视频直播等等新兴网络渠道营销对实体店的影响,有自己一些见解。以后的日子会从产品,服务,店面运行,客户心理分析等方面,结合目前网络影响的大环境下,实体店面该如何应对,跟各位分享自己多年来的体会跟思考,干货满满(非专业文字工作者,在用词文字上可能不够专业,但这些内容确实发自多年来对实体店的真实感悟和对现阶段实体店面对越来越复杂的经营环境的思考,力求真实,实用)。

首先,我们来看下现在的大环境。19年双十一期间很多人嘴上说着“不买不买”,手指却很诚实,还是点击了下单、付款,没能逃出那个网络流行词——“真香”。11月12日零点,天猫双11会场大屏滚动的数字最终定格:亿元。京东双11累计下单金额为亿元。19年各类网红奶茶店火遍大江南北,成为新开商业体标准配置,某知名头部新茶饮门店的平均客单量是单,客单价为40元,年销售额高达万。头部一线餐饮品牌人均消费早已突破百元。李佳琦、薇娅、散打哥、辛巴等直播卖货网红主播创造着五分钟1.5万只口红的销售奇迹。从这些“吓人”的数据事实来看,并不是消费能力在下降,但,为什么我们很多小微实体店主总感觉生意越来越差,消费者越来越挑剔?

我个人认为一共有以下几个方面的原因:

1,居民可消费总额没有变,甚至提高了。但消费渠道多出很多,原本个顾客想买床上用品,他们只能去实体店买,那么实体店就拥有一百个客户。现在,还是一百个客户,她可以去拼多多,天猫,京东,严选,微商,直播间,抖音,等等各种购物平台去买,实体店客户严重分流。在店里跟客户交流,所有客户几乎现在都有网络购物体验,当然也有各种不好的吐槽(请注意,只有客户对网络购物消费体验有抱怨才能给我们机会)。

2,以前实体店可以很容易利用信息不对称提高毛利润,因为客户心中对产品价格不清楚,一个牙膏你可以卖20也可以卖30,客户没有对比就很难分辨出你的价格高与低。现在网络各大平台的价格透明化程度非常高,消费者心中已然有杆价格称,你的价格再虚高(其实除去高昂成本利润已经少的可怜),客户一眼就看的出来,所以,很多客户越来越觉得你的产品不便宜。造成老板快赔钱,客户还是感觉贵,真贵!贵,是一种感觉,不一定你的产品真的贵,而是客户心里觉得贵,哪怕店老板进价卖,客户仍然不买账。反过来,我们的目标是让客户感不贵,值这个价钱。如去海底捞消费人均一百以上,消费者觉得花这个钱,值了。

3,主流消费者群里的变化,以前的八零后变成现在九零后为主力军。消费习惯,审美观念,都在有翻天覆地的变化,而很多实体店的老板们在慢慢的老去,思想审美等已经不能满足现在主流消费群体的客户需求。造成老板很努力,客户不满意。

从营销角度出发去看基本上实体店所面临的问题,主要是以上几个方面引起的。难道实体店就没有希望了?那么如何去改变?发展方向在哪里?探讨这个问题之前,大家仔细观察下18.19年强大网络购物平台的变化。从前的淘宝,京东,增加了一个黑马拼多多。这有很大的差别,就是细分市场。淘宝是C2C,实际就是个平台,卖家在平台卖给买家,相当于批发市场,给消费者的感觉就是大而全。京东模式主打B2C核心就是采购自营卖货给买家,相当于大型百货商场,给消费者的感觉就是相对保真靠谱。拼多多则是典型的农村电商模式,但最大的一大特点是低价。看到这里大家有什么感想?大型网络平台巨头还在细分市场,而我们一个小小的实体店更应该认真去细分自己的客户群定位。这个非常非常重要,什么样的定位就能吸引什么样的客户群(今天只点到为止,下次详细逐项展开说明)

所以,我认为在面对空前复杂环境下的压力,弱小的实体店主们,没有强大的团队,没有专业的人才,没有精力资金的支持,现在要做的就是赶紧调整店铺。

1,店铺重新定位。全新定位产品,装修视觉形象,价格体系。目标:紧紧抓住客户审美需求,让客户从价格,产品,品质,店铺环境视觉等方面得到认可满意。

2全新升级宣传渠道。网络,这么火爆,我们实体店老板为什么不用好这些工具为自己实体店服务呢?要知道现在我们的主流消费群体就在各个大小屏幕后面生活着。有这么好的技术免费给大家开放,我们就更应该加紧用好他们。目标:应用各种平台,工具,拉近跟客户之间的距离,产品信息店铺资讯,直接联通自己客户,打造属于自己店面的个性化IP人设

3提升实体店的不可替代性或者通过实体店年提高产品附加值,让实体店面带给客户无法取代的消费体验。目标:让店铺提供的不仅仅是产品本身,实际上应该是一整套消费体验。

4建立全新的互联网思维,应用全新视角看实体店面。目标:全新颠覆传统思维模式,根据自身情况,打造属于自己的新零售。

今天只是很肤浅的谈下具体问题所在,接下来的日子里,我会从营销的角度,去深度分析问题,并给出具体深入的解决方案。期待跟大家共同进步。




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