「本文来源：每日新报」图片来源：澎湃新闻辽宁黑山的王女士称，远在外地的丈夫在一家名为“金冠蛋糕”的美团外卖商户为她买了生日蛋糕，花了多元，但最后送来蛋糕的却是黑山县本地一家名为“光明蛋糕”的小店，“蛋糕仅值50元”。这家“金冠蛋糕”在外卖平台上所留地址为成都市高新区（西区）合作路某处，其上传的营业执照和食品经营许可证显示，经营者名称为“高新区某床上用品经营部”。经查询，该“床上用品经营部”未申请过食品经营许可证。王女士大为惊诧，两千多公里外的成都那家经营床上用品的店主“锅从天上来”，更是蒙圈，市场监督管理局工作人员突然上门调查，称其“被投诉了”。真相是，这家名为“金冠蛋糕”的商户盗用了床上用品店的地址和营业执照，而“食品经营许可证”则涉嫌伪造。电商和外卖以次充好、货不对板的现象并不鲜见，但跨越数千里接单后转单还是让公众震惊，尽管在一些人看来，此乃“少见多怪”，除了蛋糕，鲜花和小龙虾之类也有这种情况。媒体调查发现，多家知名外卖平台上均存在着“影子蛋糕店”现象：它们盗用真实商户的实体店地址、营业执照和食品经营许可证，或涉嫌伪造证照，而后在外卖平台跨城接单，再转单给收货地址附近商户，从中赚取不菲的差价。年1月1日起施行的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，对入网餐饮服务提供者以及第三方平台均有明确规范。其中，入网餐饮服务提供者应当在自己的加工操作区内加工食品，不得将订单委托其他食品经营者加工制作；且应当具有实体经营门店，并依法取得食品经营许可证，不得超范围经营。而作为网络餐饮服务第三方平台提供者，则应当对入驻商家的食品经营许可证进行审查，登记其名称、地址、法定代表人或者负责人及联系方式等信息，保证食品经营许可证载明的经营场所等许可信息真实。事件曝光后，“美团”方面回应称，根据平台规定，为保障用户体验，蛋糕类自配送商家配送范围不得超过20公里。经核查，报道中涉事的自配送商家，上线后自行将配送范围修改扩大，平台未能在例行抽检中发现，的确存在管理疏失。对此，美团平台将在第一时间下线涉事门店，立即开展专项排查，加强管控。“饿了么”也回应称，平台对此类行为“零容忍”，对异常经营的店铺绝不姑息，发现一起，查处一起。然而，自查自纠的保证显然不靠谱，早在年6月，就有媒体报道外卖平台上存在商户“跨城接单后再转单”的现象，平台曾对此开展了专项整改，并对相关商户进行处罚。但时至今日，此类现象在外卖平台上并未禁绝，甚至出现盗用、伪造证照的情况。有平台舍不得利益切割的因素，还可能有平台内鬼内外勾结作祟。“影子蛋糕店”是消费欺诈，涉嫌违法犯罪，市场监督管理部门乃至警方应介入调查，查处斩断黑色利益链，对外卖平台审核监管不力约谈问责直至顶格处罚。
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